HERBA MONSTRUM BREWERY – BIRRERIA ARTIGIANALE

La nostra Birreria Artigianale nasce dalla volontà di avvicinarci agli amatori della buona birra. Abbiamo aperto i battenti nel 2014 con ricette, quelle delle nostre birre, già conosciute ed apprezzate da oltre tre anni.

Serviamo le nostre Birre spillando direttamente dai fusti mantenuti al fresco in una cella frigorifera. In questo modo le Birre non subiscono stress termici e vengono preservate intatte freschezza e fragranza del prodotto. Abbiamo due vie di spillatura a pompa, metodo tradizionale inglese, per servire al meglio gli stili che lo richiedono.

Riserviamo un'attenzione particolare anche al cibo che proponiamo nel nostro locale, avvalendoci di materie prime selezionate, provenienti prevalentemente da realtà locali. Il pane che utilizziamo è stato studiato appositamente per i nostri hamburger ed è prodotto dal nostro panettiere di fiducia con farine di grano duro e saraceno, germe di grano e olio d'oliva.

Utilizziamo trita scelta di manzo, fresca di giornata. Realizziamo un'impasto vegano per le proposte vegane e vegetariane presenti nel nostro menù. Molte delle salse che trovate nei burger sono realizzate nella nostra cucina.

Herba Monstrum Brewery è un ambiente volutamente piccolo e famigliare dove anche l'atmosfera tra le persone diventa di qualità. Herba Monstrum Brewery è un luogo dove passare bene il tempo in compagnia di buona birra artigianale.