“Oh Grande Spirito, la cui voce ascolto nel vento, il cui respiro dà vita a tutte le cose. Ascoltami; io ho bisogno della tua forza e della tua saggezza…” – Preghiera per il Grande Spirito, Tatanka Mani

  • Stile: double single hop APA
  • Grado alcolico: 7,7% vol
  • Colore: ambrato, aranciato
  • IBU: 50
  • Single hop: Luppolo SIMCOE

DESCRIZIONE

Birra caratterizzata da un Single Hop, luppolo SIMCOE, proveniente dalla Yakima Valley, utilizzato in infusioni ripetute, dall’inizio della bollitura fino al whirlpool e ancora in dry hopping: un protagonista vero.

Colore quasi aranciato e dalla schiuma compatta e persistente, presenta un’aroma intenso di resine e frutta tropicale, con un buon corpo e un amaro deciso ma non troppo persistente.

Con i suoi 7,7° pericolosamente nascosti da un’aroma intenso di Simcoe, è potente come una mandria di bisonti e avvicina al cielo, provoca visioni mistiche: un grande Spirito.

  • Temperatura di servizio: 8°
  • Abbinamenti: insalate, carpacci, fritti, verdure saltate, dessert alla frutta.

Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma.

tatanka

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