• Stile: NEIPA TDH
  • Colore: giallo oro
  • Grado alcolico: 5,9% vol
  • IBU: 40

FULL HOP second edition, tutta nuova nella ricetta e nella luppolatura.

Una NEIPA, che però ci piace definire New European Ipa, luppolata solo in wirlpool e poi in TRE DRY HOPPING SUCCESSIVI.  Con quale luppolo? Uno solo: il CHINOOK di LUPPOLECCO, ovviamente made in LC. Tutto il raccolto di questo fantastico luppolo e finito nella nostra nuova Full Hop!

Si presenta color giallo oro, corposa e carica di malti e di aromi fruttati, tra cui si percepisce nettamente l’ananas e una punta di passion fruit. Fermentata con un lievito per birre in stile belga che dona profumi speziati e floreali enfatizzando gli aromi fruttati.

Limpida con schiuma fine e compatta, se sei un amante delle juicy capovolgi la bottiglia e goditi la naturale velatura! Fruttata anche in bocca, il corpo pieno bilancia perfettamente la grande quantita di luppolo utilizzato a freddo, che dona un amaro corto e rampante come i sentieri delle nostre Prealpi Lecchesi, su cui e stato coltivato questo Chinook.

  • Temperatura di servizio: 8°
  • Abbinamenti: carni chiasre, crostacei, dolci agrumati, fresche giornate primaverili.

Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma. Presenta un naturale sedimento di lieviti sul fondo della bottiglia.


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