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Stile: double single hop APA
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Grado alcolico: 7,7% vol
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Colore: ambrato, aranciato
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IBU: 50
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Single hop: Luppolo SIMCOE
Birra caratterizzata da un Single Hop, luppolo SIMCOE, proveniente dalla Yakima Valley. Utilizzato in infusioni ripetute, dall'inizio della bollitura fino al whirlpool e ancora in dry hopping: un protagonista vero.
Colore quasi aranciato e dalla schiuma compatta e persistente, presenta un'aroma intenso di resine e frutta tropicale, con un buon corpo e un amaro deciso ma non troppo persistente.
Con i suoi 7,7° pericolosamente nascosti da un'aroma intenso di Simcoe, è potente come una mandria di bisonti e avvicina al cielo, provoca visioni mistiche: un grande Spirito.
- Temperatura di servizio: 8°
- Abbinamenti: insalate, carpacci, fritti, verdure saltate, dessert alla frutta.
Servire in bicchiere, con particolare attenzione alla formazione della schiuma.
